Was wir machen, kommt von Herzen und weil wir unsere Region lieben, hat Pappert ein ganz besonderes Projekt ins Leben gerufen. Mit „regional roggt“ widmen wir uns ein Jahr dem Thema Roggen. Denn diese beliebte Getreideart dient als Grundlage für unsere Roggenbrote. Damit Regionalität und Nachhaltigkeit keine leeren Versprechen sind, haben wir uns für Roggen von Landwirten aus der Region entschieden. Mit der Ernte im Spätsommer kann unser gesamter Roggenbedarf zu 100 Prozent regional gedeckt werden. Von den Feldern geht der Roggen im August direkt zur Cramer Mühle nach Schweinfurt und anschließend als feinstes Roggenmehl in die Backstube von Pappert und damit direkt ins Pappert-Fachgeschäft bei Dir vor Ort.
In den Feldern unserer 30 Partner-Landwirte wurde unser regionaler Roggen behutsam geerntet. Durch liebevolle Pflege und genährt von der fruchtbaren Erde unserer Region steht er für hochwertige Qualität und Nachhaltigkeit.
Der Landwirt aus Großenlüder hat sich auf den Anbau von Brotweizen, Brotroggen, Energiemais, Raps, Hafer und Sommergerste spezialisiert.
Der Karolinenhof aus Künzell-Dirlos vereint Ackerbau, eine Reitanlage und ein Wirtshaus. Ein Familienbetrieb, der über die Region hinaus verbindet.
Der Landwirt aus Petersberg setzt mit der Kombination aus Ackerbau, Viehzucht und Energiegewinnung auf den perfekten ökologischen Kreislauf für seine Produkte.
Cramer-Mühle GmbH & Co. KG, 97424 Schweinfurt
TerraMell GbR, 36137 Großenlüder
125 t Roggen/Jahr
Bleuel GbR, 36041 Fulda
100 t Roggen/Jahr
Bug Agrar GbR, Christian Bug, 36100 Petersberg
50 t Roggen/Jahr
Martin Balzter GbR, 36093 Künzell
50 t Roggen/Jahr
Albert Leipold, 36157 Ebersburg
50 t Roggen/Jahr
Spessart Agrar GbR, 63825 Schöllkrippen
110 t Roggen/Jahr
Bernd Grom, 97618 Hohenroth
50 t Roggen/Jahr
Simon Reichert, 97702 Seubrigshausen
15 t Roggen/Jahr
Andreas Gerner, 97488 Stadtlauringen-Birnfeld
60 t Roggen/Jahr
Manfred Storch, 97456 Dittelbrunn-Hambach
14 t Roggen/Jahr
Thomas Fella, 97783 Karsbach-Weyersfeld
22 t Roggen/Jahr
Jürgen Rüth, 97776 Aschfeld
75 t Roggen/Jahr
Frank Vetter, 97450 Arnstein
100 t Roggen/Jahr
Andreas Weingart, 97440 Schraudenbach
60 t Roggen/Jahr
Jürgen Markert, 97450 Binsbach
75 t Roggen/Jahr
Markus Niedermüller, 97834 Birkenfeld
75 t Roggen/Jahr
Nöth GbR, 97509 Unterspiesheim
50 t Roggen/Jahr
Aron Fackelmann, 97334 Nordheim
15 t Roggen/Jahr
Sieber GbR, 97318 Biebelrie-Westheim
50 t Roggen/Jahr
Wolfgang Kemmer, 97239 Aub-Burgerroth
25 t Roggen/Jahr
Otto & Ferdinand Fürst zu Castell – Castell, 97355 Rüdenhausen
206 t Roggen/Jahr
Scharold-Schwab GbR, 91480 Markt Taschendorf
150 t Roggen/Jahr
Christof Otzelberger, 91353 Hallendorf
40 t Roggen/Jahr
Hermann Bayer, 96317 Kronach
50 t Roggen/Jahr
Bär Gutsverwaltung, 95183 Töpen
54 t Roggen/Jahr
Patrick Heerdegen, 95236 Stammbach
24 t Roggen/Jahr
Steinwasser-Friedrich GbR, 95163 Weißenstadt
27 t Roggen/Jahr
Gerd Friedrich, 95163 Weißenstadt
54 t Roggen/Jahr
Werner Fahrnbauer, 92676 Eschenbach
50 t Roggen/Jahr
Mit „regional roggt“ zeigt Pappert, wie Unternehmen Hand in Hand mit der Natur arbeiten können. Und so wächst und gedeiht unser Pappert-Roggen aktuell auf den Feldern unserer mehr als 30 Partner-Bauern. Grund genug, einen Blick auf die Felder zu werfen. Dafür stellen wir Dir unsere regionalen Roggenlandwirte und die verantwortungsbewussten Anbauverfahren der beliebten Ähre vor. Und weil Nachhaltigkeit für uns mehr ist als ein Ziel in der Zukunft, machen wir zusammen mit den Partner-Bauern unseren Roggen erlebbar.
„Für mich hört nachhaltige Landwirtschaft nicht mit der Ernte auf. Wir ermitteln zum Beispiel den CO2-Fußabdruck des von uns erzeugten Brotgetreides. Wir pflegen das von uns angebaute Getreide und den Raps während der gesamten Wachstumsphase, um eine gute Entwicklung sicherzustellen und am Ende gesunde Nahrungsmittel zu ernten. Dies sind einige unserer Beiträge, um wichtige gesellschaftliche Herausforderungen, wie die sichere Nahrungsmittelversorgung und den Klimawandel unter einen Hut zu bringen. Wir freuen uns sehr, als Partner-Landwirt von Pappert Roggen anzubauen, der regional verarbeitet wird.“
„Ob Landwirtschaft, Reitanlage oder Gaststätte – mit unserem Hof sind wir ein fester Bestandteil in der Region. Aus diesem Grund ist uns die regionale Vermarktung unserer Produkte sehr wichtig. Durch die Zusammenarbeit mit Pappert haben wir eine Verbindung geschaffen. Zum einen können wir mit eigenen Augen sehen, was aus unserem Roggen wird. Zum anderen steht uns mit Pappert ein langfristiger Partner zur Seite, der uns Planungssicherheit mit fairen Preisen bietet.“
“Wir sind mit unserem landwirtschaftlichen Betrieb ein Teil der regionalen Wertschöpfungskette. Und es macht mich stolz, das Brot bei Pappert mit unserem Roggen zu sehen. Unsere Philosophie dahinter ist das perfekte Zusammenspiel aus Milchviehhaltung, Ackerbau, Energieerzeugung aus Biogasanlage und Photovoltaik. Das Futter für unsere Kühe bauen wir selbst an. In der Biogasanlage entsteht aus dem Kuhmist nicht nur Strom, sondern auch Dünger für den Acker und so schließt sich der Kreislauf für die beste Qualität unseres Roggens.“
Wir lieben Regionalität. Dabei beschränken wir uns nicht nur auf den heimischen Roggenanbau. Denn mit Philipp Cramer von der renommierten Cramer Mühle in Schweinfurt haben wir einen regionalen Partner gefunden, der unseren Roggen zu feinstem Mehl verarbeitet. Das Besondere daran ist, dass einige unserer papperts-Fachgeschäfte direkt in der Nähe der Mühle liegen. Dadurch stammt das Mehl praktisch aus unserer Nachbarschaft. Und nicht nur das: Wir profitieren von kurzen Transportwegen, können den CO2-Ausstoß deutlich verringern und erhalten unser hochwertiges Roggenmehl schnell in unsere Backstube nach Poppenhausen geliefert.
Landwirte aus der Region
Roggenanbau
Roggenmehl
aus einer Tonne Roggenmehl
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Ganz ohne Papperlapapp gibt es bei Pappert kein Zurück, sondern nur ein nach vorne. Wir probieren aus, wachsen und lernen dazu. Was immer bestehen bleibt, ist unsere Liebe zum Bäckerhandwerk, unser Zusammenhalt im Familienunternehmen und unsere Verbundenheit zur Region.
